冬季“全方位”養(yǎng)生水果，這樣吃，降壓、抗癌、防衰老，多種好處 2021年12月9日“天宮課堂”第一

2021年12月9日“天宮課堂”第一課已經(jīng)開講，本次“天宮課堂”活動采用天地互動的方式進行，展示了中國空間站工作生活場景，演示微重力環(huán)境下細胞學實驗、物體運動、液體表面張力等現(xiàn)象。當航天員介紹天宮一號時，我們看到了熟悉的蘋果。蘋果別名“平安果” ，除了寓意好之外，更重要的是其自身的營養(yǎng)價值，使其成為了當之無愧的太空水果之王。
一、全方位的健康水果——蘋果

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蘋果營養(yǎng)豐富，含有機酸、果膠、鈣、鉀、鋅、鐵、維生素A、B、C等，并且營養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，營養(yǎng)價值近乎完美，被稱為“全方位的健康水果” 。蘋果營養(yǎng)豐富，功效當然也很多。包括：抗氧化、防衰老、降壓、抗癌、降血脂、通便等。
二、紅蘋果、綠蘋果、黃蘋果區(qū)別

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紅蘋果：紅蘋果富含花青素及黃酮類化合物，有很好的抗氧化作用，適合于普通大眾及運動員。
綠蘋果：富含葉綠素有助于抗氧化;富含維生素C和膳食纖維，對于牙齦出血和便秘的人群更合適。
黃蘋果：含有類胡蘿卜素，對視力有較好的保護作用，對伏案及電腦工作者比較適合。
三、蘋果的正確食用方法

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1.蘋果帶皮吃
常常看到一些蘋果表皮非常光亮，其實這是果蠟。蘋果本身就會形成果蠟，這是正常現(xiàn)象。為了可以長時程運輸和保存，也會使用人工添加的食用蠟，但是一般都在符合國家衛(wèi)生安全標準范圍內(nèi)使用。如果實在擔心人工果蠟，可以削皮食用。但是蘋果皮含有豐富的膳食纖維和類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì) ，不建議削皮食用。可以用水充分清洗浸泡，也可以放少量鹽進行搓洗，沖洗干凈，這樣既可以去除農(nóng)藥殘留，也可以去除大部分果蠟。
2.蘋果什么時候吃
蘋果性平、味甘、微酸，酸味由90%的蘋果酸和10%的檸檬酸組成，酸性高且無害;甜味則來自蔗糖和果糖，都屬于自然糖。所以健康人吃蘋果沒有時間限制，只是建議不要睡前吃。蘋果含膳食纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，所以餐前吃可以減少正餐的量，有助于控制體重，減少熱量攝入。
如果脾胃功能差，建議餐后2小時再吃;
如果血糖高建議兩餐之間吃并要控制蘋果的進食量，一般建議四分之一個蘋果;不建議蘋果榨汁吃，因為榨汁過程中營養(yǎng)成分丟失多，糖分剩下的多。
3.蘋果一天吃多少
根據(jù)《中國居民膳食指南》每天吃200-400克水果。一天吃一個中等大小的蘋果(200g左右)+葡萄等其他水果即可滿足要求。但不必恪守“每日一蘋果” ，建議每周3-4個，穿插吃些其他時令水果。
4.注意事項
蘋果含粗纖維和0.5%有機酸，腸道疾病、消化不良及果糖不耐受者不宜生食蘋果。

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【冬季“全方位”養(yǎng)生水果，這樣吃，降壓、抗癌、防衰老，多種好處】另外，蘋果富含鋅元素，多吃蘋果可以增強記憶力。

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