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風氣|飲水衛生、飲茶風氣、養生之法，古人也知道要“多喝熱水”

“多喝熱水?！边@句話在現在一些人看來，帶有了一些敷衍的意味。但就單從喝熱水這件事來說，可千萬別小瞧中國古人的智慧，古人當時要在復雜的社會環境中生存下去，必須提高他們的身體素質。
中國人喝熱水的歷史也是古人依靠智慧總結得出的結論，人與人之間的調理，人們腦海中的一種普遍意識，都使人們在遇見街坊鄰居、生病之人之時多說一句：多喝熱水。

【 風氣|飲水衛生、飲茶風氣、養生之法，古人也知道要“多喝熱水”】
風氣|飲水衛生、飲茶風氣、養生之法，古人也知道要“多喝熱水”
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飲水衛生，清而上濁而下《呂氏春秋·盡數》中：“甘水所多好與美人，辛水所多疽與痤人?！痹缭趹饑鴷r期，中國古人對于飲水衛生的問題就看得慎之又重?！渡胶＝洝分校骸捌渖嫌兴?，甚寒而清，帝臺之漿也，飲之者不心痛。其上有金，其下有赭?！?br /> 所以，對于水質問題，中國古人不但注意得很早，而且能夠透過現象看本質，看到其背后隱藏的深層次的“水”問題。
漢朝有定期清理疏浚井水的習慣，唐朝有用植物給水井殺毒消毒的行為，而宋代更是會用一些礦物質進行沉淀過濾。這些在古代高明的“高科技”行為，對于現代的飲水衛生問題也是影響深遠，值得借鑒與思考。


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于是即使古人不知道細菌，也隱約知道了喝熱水可以消除隱患的樸素唯物主義。這些古代的輝煌王朝，傍水而建，依水而生，在飲水供水與水質的維護方面，作為一個王朝的頭等大事，中國一直走在世界的前列。但雖然如此，中國卻還是不乏缺水的地帶。
《燕京雜記》中：“京師之水，最不適口，苦固不可飲?！彼栽谶@種情況下，飲水衛生就顯得尤為重要，更安全可靠的消毒方法也對水質清潔來說排在了首位。
飲茶風氣，找水辨水茶飲作為中國土生土長的飲品，飲茶風氣與傳統的中國人民相互影響、相互依靠。古人雖然不知道細菌，但是經常喝冷水、生水或有臟污的水不僅苦澀難聞，而且很容易造成身體上的不舒服，聰明的古人很快便明白自己易生病的道理，久而久之便會以自己豐富的過去經驗來辨別哪些水可以喝、怎樣喝水身體會出問題。所以他們開始尋求干凈的水源。


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后來，茶韻芬芳的飲茶風氣，從上層貴族蔓延到下層民眾，人們普遍認為，用熱水泡的茶，口感口味會更好，而殺菌的想法，卻是不在古人考慮的范圍之內。
后經過發展，在路上趕路的伙夫在路上歇腳時，也要飲一杯熱水，這反映出即使是普通百姓，民風也逐漸開化，明白了喝熱水喝茶水的好處與重要性。
例如明清小說中，就老有“燒開水”“煨一壺茶”的情境，可以曉得，無論窮富，喝熱水茶水的現象還算是比較常見。
包括飲茶上的講究，也促成了古代中國在當時的社會條件下可以達到的相對比較健康的生活方式。人們喜歡將茶葉和水放在一起，其實茶葉本身只是作為一種調味的植物，根本還是在于喝熱水。
養生之法，五行相生《黃帝內經·素問》中：“中古之治，病至而治之湯液?！惫糯卸嗪葻崴潜＝○B生健康的重中之重。在寒冷的冬天喝一杯熱水不僅可以御寒，也貫徹了養生。

再加上人類的生命之源——水，其與陰陽理論的結合，水為陰，火為陽，而熱水就是陰陽相結合的產物，所以也就成了延年益壽、長命百歲、快速排毒、提高身體素質、增強自身免疫力之物。