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紅燒肉燉海蜇

海蜇

食材主料
五花肉400g海蜇300g輔料
冰糖適量生抽適量蔥花適量
步驟

1.豬 五花肉，最好是帶皮的 。好吃 。切成大塊 。備用 。

2.新鮮的海蜇 。

3.洗凈后，切成大塊后，用鹽水，先泡一會 。

4.五花肉，先用冰糖，先炒制 。按紅燒肉的做法 。炒制 。

5.紅燒肉快炒好的時候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分鐘左右 。

6.出鍋前配些蔥花，裝盤即可 。小貼士
【紅燒肉燉海蜇】海蜇，炒制的時候，本身就自帶咸味，少放調料味，再一個，炒制的時間不能太久，要不都會化成水了 。