1. 首頁 > 生活經驗 > >

沙參玉竹燉乳鴿竅門

生活百科沙參


沙參玉竹燉乳鴿竅門

文章插圖
【沙參玉竹燉乳鴿竅門】1、材料：乳鴿1只，玉竹適量，紅棗適量，沙參適量，山藥適量，薏米適量 ， 蓮子適量，杏仁適量，白果適量，紅豆適量，姜一大塊，鹽適量，胡椒少許 。
2、乳鴿處理好，剁小塊備用 ， 剁掉翅膀頂端和翅中翼尖 。
3、所有藥食植物充分浸泡、清洗干凈 。
4、鴿塊放入砂鍋中，加入800毫升冷水；大火煮開 。
5、撇凈浮沫 ， 加入玉竹等，大火煮開 。
6、調小火，慢燉20分鐘，加入生姜、鹽、繼續燉10分鐘 。
7、最后加入紅棗，再燉15分鐘，鴿肉燉熟 ， 加入胡椒調好味即可 。