鹽水腌鴨蛋怎么弄


鹽水腌鴨蛋怎么弄

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【鹽水腌鴨蛋怎么弄】1、鴨蛋清洗干凈控干水分,起鍋燒水 。放入花椒大料姜片 。
2、放入鹽,放到精鹽入水不化為止說明鹽已經飽和了 。
3、大火燒開熬制十分鐘 。到出晾涼 。
4、水涼透放入鴨蛋鵝蛋 。再倒入高度白酒半碗 。
5、腌制30天就能吃了 。一個半月就冒油了 。