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1、食材：豆腐適量、絲瓜半根、香腸一根、油適量、木耳適量、鹽適量、姜適量、味精少許 。
2、首先，我們要準備主料，半根絲瓜和一塊豆腐 。
3、豆腐、絲瓜、香腸切成小塊，然后，木耳泡發洗凈備用 。
4、鍋中放油，油燒熱后放入絲瓜翻炒，然后加入鹽（鹽一定要現在先加一些，否則絲瓜做出來沒有味道） 。
【豆腐絲瓜湯做法】5、絲瓜炒至斷生后，加入水，然后下入豆腐 ， 這個時候需要再放一點鹽，一個是為了讓豆腐結實一點，另外是為了把湯的味道調好 。
6、水開后，加入木耳繼續進行燉制 。
7、把湯燉成白色 ， 出鍋前放入香腸燉一分鐘（為了健康 ， 香腸一定要后放） ， 然后關火 ， 加入味精調味即可 。