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加拿大干海參怎么泡

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加拿大干海參怎么泡

文章插圖
1、海參的包裝袋分兩種，重量和質量完全一致，只是后面包裝有更新 。
2、海參打開袋子就是這個樣子了，非常的干，所以很好保存！這次的教程中是55個頭，每袋平均40-60個海參，頭數少每個微大，頭數多每個微小，不過總重都不變！
3、第一天：找一個無油干凈的大盆 ， 記得無油！無油！無油！冷水開始泡海參！放在冰箱里冷藏 。
【加拿大干海參怎么泡】4、第二天：海參已經開始慢慢變大 。把水換掉，加入新的冷水，再次進冰箱冷藏 。(娘親這圖照的還有塊反光,不是海參的問題)
5、第三天:海參已經變大有一倍了哦！繼續，把水換掉 ， 加入新的冷水 ， 再次進冰箱冷藏 。
6、第四天：海參已經大的快要溢出來了！繼續，把水換掉，加入新的冷水，再次進冰箱冷藏 。
7、第五天：海參泡發已經完成，水倒出去,要準備處理海參啦！(因為它們太大了,已經從一個盆分成兩個盆了，哈哈！)
8、第五天繼續:給海參手術-剪斷里面的筋 。把海參剖開，看到箭頭指的粗粗的長筋了嗎 ， 把他們剪成幾節，看下圖 。
9、第五天繼續:給海參手術-剪斷里面的筋 。圈圈處就是剪斷后的樣子，大概每個筋剪2-3段 。這部很重要，不然后面煮海參會很受影響！
10、第五天繼續:給海參手術-剪斷里面的筋 。海參肚子里面有一些垃圾，所有55頭海參大概處理出一小碗垃圾，扔掉！
11、第五天繼續: 煮海參! 把水煮開！放海參！蓋上蓋子換小火煮40分鐘! 然后關火直到自然變涼！
12、繼續泡，進冰箱冷藏 ?？矗∵@是剛剛煮好的海參 ， 已經流口水了 ， 再給點耐心！
13、第六天：哇哈哈！這肥嘟嘟的大海參，想來一個嗎！只要你用心對待你的海參，你也可以泡成這么美！
14、第六天繼續: 切成小段 ， 泡上醬油 ， 開吃！好好吃！我還有做蔥爆海參，海參粥，都很贊！
15、第六天/第七天:泡好的所有海參，留下幾個 ， 余下的放進保鮮袋，冷凍 。凍到每一個已經有點結實的時候拿出來，振幾下海參就分成一個一個獨立的個體了，然后分裝冷凍！每天一個的話這一個多月你都每天有海參吃啦！多開心！(海參準備凍之前只要洗干凈從水里撈出來就好 ， 里面的水分讓他盡量留在里面，更易于保存！)