放屁多是什么病的征兆？放屁多又臭是怎么回事兒？( 二 ) _健康小知識

】假藕粉：配料表中除了藕粉，還有“木薯淀粉”或者“馬鈴薯粉”

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木薯淀粉、馬鈴薯粉的成本和營養價值都比蓮藕低，
所以不法商家就會用低廉的木薯淀粉、馬鈴薯粉代替藕粉。
令人震驚的是！大牌的藕粉也會造假！！
某大牌的藕粉以精美的包裝，和漂亮的代言人為噱頭，
在網上高價出售藕粉，實際上他家的藕粉含量極低。
方法3：看形狀
真藕粉：形狀是鵝毛雪片狀，沖泡前是淺灰色
假藕粉：形狀是粉末狀、或者顆粒狀，沖泡前是白色或者黃色

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粉末和顆粒藕粉一般是機器制作，而鵝毛雪片狀藕粉是手工制作。
手工制作的藕粉比機器制作的藕粉好，
因為機器制作的藕粉，經過高溫壓制，破壞藕粉的鐵元素，
降低了藕粉的營養。
手工制作的藕粉可以完全保留藕的營養，
還能避免摻雜碎沙。
方法4：沖泡后的顏色
真藕粉：沖泡后呈現粉色
假藕粉：沖泡后呈現白色或者黃棕色

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因為真藕粉中含有大量的鐵元素，遇到空氣后會發生氧化，
從而慢慢變成粉色。
假藕粉不含鐵元素，沖泡后不與空氣發生反應，
所以不變色。
5.是否非遺
真藕粉：非物質文化遺產
假藕粉：無

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