大腦偏愛這7種食物，經常吃的人，記憶力都不會差 _健康小知識

生活中，你是否會有這樣的經歷？話到嘴邊就是說不上來，前一秒想說的話卻怎么也想不起來......總感覺記憶力越來越差，大腦反應也變得遲鈍了。如何才能讓大腦健康年輕呢？除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以通過食物為大腦補充營養。下面就為大家推薦7種大腦最愛的食物，趕緊吃起來吧。
大腦最愛這7種食物，聰明的人都在吃
1、魚肉
我們常說多吃魚，腦袋瓜會更聰明。這是因為魚肉除了富含豐富的優質蛋白、微量元素外，還含有大量不飽和脂肪酸，其中的DHA/EPA對于大腦發育有促進作用。 DHA/EPA同屬于ω-3脂肪酸，淡水魚中的鰣魚、鯽魚、黑魚、鱖魚等都含有較高的DHA ，金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻魚等海魚中DHA含量也非常高，其中又以金槍魚含量最高，每100g金槍魚高達2.87g 。但是，烹飪方式對魚肉中的DHA也是有影響的，煎炸會使DHA降低，所以，平時烹飪魚肉最好避免煎炸的烹飪方法。

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2、花生
花生中富含卵磷脂和腦磷脂，這兩種成分是神經系統所需要的重要物質，它們可以延緩大腦衰退，增強記憶力。另外，花生中還含有人體必需的8種氨基酸，常吃可以有效促進人體發育，同時還可以改善記憶力和提高思維敏捷度。

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3、黑芝麻
黑芝麻雖然個子小，但是它含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，并且亞油酸含量很高，同時還含有豐富的卵磷脂，這些營養成分對于增強我們的大腦功能和記憶力都是非常有用的，長期堅持食用可以起到健腦的作用。

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4、雞蛋
雞蛋中還含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋黃里，也極易被人體吸收利用。除了脂肪之外，蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D、B族維生素及礦物質鈣、磷、鐵等，這些營養素有助于增進神經系統的功能，有益智健腦的效果。所以，經常吃雞蛋，還可以增強記憶，防止記憶力衰退。

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5、核桃
核桃是公認的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經》等醫學典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進生長發育、潤腸通便、益精黑發、延年益壽”之功效。
這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的，占人腦脂肪的10% ，對大腦神經的生長發育和傳導極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅持每天吃2~3個核桃，可以起到營養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用。

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6、藍莓
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果” ，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。

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7、牛奶
【大腦偏愛這7種食物，經常吃的人，記憶力都不會差】牛奶里含有一種含硫氨基酸——牛磺酸，它是大腦含量最多的游離氨基酸之一。牛磺酸能夠促進腦和神經細胞發育，提高腦細胞的活性，并增強人的記憶力。此外，牛奶中還含有豐富的不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸三種必需脂肪酸，它們是大腦不可或缺的營養來源，都可以促進兒童神經系統的發育。另外，牛奶中的鋅、碘、鎂及卵磷脂也能提高大腦的工作效率。