腐竹燜草魚的做法豆腐燜草魚的家常做法 _怎么做腐竹燜草魚

文章插圖
【腐竹燜草魚的做法豆腐燜草魚的家常做法】食材：草魚600克腐竹200克（泡好的）姜1塊蒜4瓣小蔥6根料酒3勺醬油2勺老抽半勺胡椒粉2克
步驟：
1.姜切片，蒜切粒，小蔥切段。
2.魚洗凈，魚身兩面各切4刀，放小蔥擠出蔥汁，姜片、料酒2勺拌勻腌制10分鐘。

文章插圖
3.油溫燒至6成熱，放入草魚煎至兩面金黃，撈出。
4.鍋中留底油，爆香姜蒜，放入草魚、鹽等調料，清水煮2分鐘，腐竹燜煮15分鐘。
5.放入蔥段、雞精調味即可。

文章插圖

腐竹燜草魚的做法 豆腐燜草魚的家常做法