1、原料:那哥魚干一個,蔥兩根,姜一小塊,干辣椒5個,醬油兩茶匙 。
【醬油燜那哥干怎么做】2、做法:那哥魚干一個,用水泡發五分鐘 。那哥魚干泡發后用廚房剪剪成小塊 。姜切粗絲 。干辣椒洗干凈掰段 。蔥白切段,蔥青切花 。鍋里放少許油 , 爆香姜絲、干辣椒段和蔥白 。把那哥魚干放進去炒 。不用炒很久 , 翻兩翻倒入兩茶匙醬油,蓋上鍋蓋 , 小火燜到聲音比較響,就是醬油收干了 。然后灑下蔥花翻炒一下即可出鍋 。
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