(4)將臭豆腐放入熱油鍋中以170℃油溫油炸6～8分鐘 。
(5)外皮酥脆膨脹呈金黃色即可撈起瀝干油份 。
(6)將臭豆腐對(duì)角切塊放入盤中，淋上拌勻的調(diào)味料1，搭配少許泡菜即可食用 。

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