西洋參泡水喝，能起到以下幾種保健功效：
保護血管 西洋參有保護心血管的作用，將其直接用開水沖泡服用，可改善因心律失常、冠心病等導(dǎo)致的氣血虛虧。
【 淋巴細胞|西洋參泡水喝護血管調(diào)血糖】 調(diào)節(jié)血糖 西洋參對降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌也有促進作用。若是糖尿病患者用西洋參泡水喝，對穩(wěn)定血糖有幫助。
緩解疲勞 用西洋參泡水喝適合記憶力減退者、經(jīng)常熬夜者。
增強免疫 西洋參的生物成分能促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)免疫因子生成，有效提高身體免疫力。
降火降燥 西洋參是補而不燥的清涼物，可起到滋陰降火的作用。
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