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美食篇-深海多寶魚

多寶魚

【美食篇-深海多寶魚】多寶魚的營養(yǎng)價值
多寶魚營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質(zhì)，有養(yǎng)顏美容、降血脂、降血壓等功效 。

多寶魚口感獨特，風(fēng)味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味，營養(yǎng)價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴 。
每100克多寶魚魚肉所含營養(yǎng)素如下：
蛋白16.1 g脂肪 3.6 g鈣22 mg
鎂20 mg卡路里(熱量單位)102
多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等 。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率 。
多寶魚的營養(yǎng)價值非常豐富，就要表現(xiàn)在它的皮下?lián)碛胸S富的膠質(zhì)，膠質(zhì)的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力 。膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經(jīng)常食用可以滋補健身，提高人體免疫力 。
多寶魚有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效 。主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧 。