鐘南山院士是我國的抗疫英雄 ， 如今已經84歲 ， 但是他的身體一直都十分的健康 ， 這與他規律的生活習慣有關 。

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鐘南山院士堅持的原則是：晚餐不要吃太飽 ， 攝入熱量只占全天的30% ， 主要是五谷糧食為主 ， 葷素搭配 ， 盡量選擇熱量低的食物 。

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科學家專家研究表明 ， 多種疾病都和晚上不良的飲食習慣有關 ， 長期晚餐吃錯了 ， 很多疾病就會找上門 ， 比如：肥胖、腸癌、糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病、脂肪肝、老年癡呆、睡眠質量等等 。
3種“不健康”的晚餐 ， 千萬別長期食用 ， 這決定你的體重和壽命
一、加工肉太多
晚餐食用過多紅腸、烤肉等 ， 不僅營養欠佳 ， 還會影響消化 。 甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險 。
二、飲酒過量

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酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制 ， 還會破壞神經系統的正常功能 。 酒精在全身滲透 ， 傷害肝、胃、腸、腎等器官 。
三、麻辣食物
晚餐食用過麻過辣的食物有2大害處 ， 1 ， 對咽喉、腸道損害大 。 2 ， 刺激神經 ， 心跳加快 ， 體溫上升 ， 長時間興奮 ， 導致睡眠質量不佳 。
晚餐要吃的健康 ， 首先要清淡 ， 吃到7分飽 ， 別吃太晚 ， 補充營養 ， 這里不是讓大魚大肉 ， 胡吃海喝 。
推薦2種營養豐富的晚餐 ， 經常吃 ， 提高免疫力
推薦食譜一、香菇雞胸肉

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1.準備適量新鮮的香菇 ， 切成小塊 。 切好后放入盤中備用 。 準備一小塊生姜 ， 將生姜切成薄片 ， 切好之后裝入小碗中備用 。 準備一節大蔥 ， 將大蔥切片切后也裝盤中備用 。

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2.再準備幾粒大蒜 ， 將大蒜也切成薄片 ， 切好后和生姜、大蔥磚一起備用 。 再準備一個青椒 ， 將青椒從中間片開 ， 再切成長條 ， 然后再將青椒切成小方塊 。 再切一顆紅椒 ， 將紅椒也從中間片開 ， 再將紅椒切成長條 ， 也要改刀切成方塊 。

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3.將新鮮的雞胸肉從中間片開 ， 再切成長條 ， 再改刀切成雞丁 。 將雞胸肉腌制一下 ， 加入少量的食鹽、胡椒粉去腥、料酒、生抽、老抽、一勺玉米淀粉 ， 抓拌均勻 ， 抓拌均勻后再加入一勺食用油 。 再用手抓拌均勻 ， 鎖住水分 。

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4.接下來再調個料汁 ， 小碗中加入適量的清水 ， 少量的食鹽 ， 適量的雞精 ， 少許的白糖提鮮 ， 再加入兩勺生抽 ， 再加入適量的胡椒粉 ， 再加入一勺玉米淀粉 ， 然后用勺子將它攪拌均勻化開 。 攪拌均勻后放一盤備用 ，

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5.然后鍋中加入清水 ， 水開后加入一勺食鹽 ， 再加入一點食用油 。 加入香菇 ， 用勺子將它輕輕的推動 ， 水開后焯水一分鐘左右 ， 炒好后我們用漏勺將它撈出放一旁備用 。

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6.再次起鍋 ， 加入適量的食用油 ， 油溫五成熱時下入雞丁 。 快速的將它炒粉 ， 將雞胸肉爆香 ， 雞胸肉爆香后 ， 我們用漏勺將它撈出 ， 裝入盤中 ， 放一盤備用 ，

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2.再準備一點青豆和胡蘿卜 ， 把胡蘿卜也改造成丁 ， 然后再將一小塊姜蒜切成末 。 再準備一小塊肥瘦肉 ， 然后將它切成丁 ， 把胡蘿卜和豌豆放進開水中炒段生 ，

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