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“自己做飯太麻煩了 ， 還是點外賣方便 。 ”
“外賣啥菜都有 ， 想吃啥點啥 ， 比自己做的好吃 。 ”
“平時下班都很晚 ， 回去太累根本不想做飯 ， 外賣直接送上門 ， 省事兒多了 。 ”
……
目前 ， 外賣似乎成了生活的標配 ， 無論是日常飲食還是聚會用餐 ， 甚至年夜飯 ， 很多人都會選擇外賣方式 ， 既便利省事又多了更多的選擇空間 。
然而 ， 正如老一輩所擔心的那樣：外賣吃多了對身體不好 。 外賣的質量和健康問題 ， 真的需要引起重視 ， 特別是年輕人！

?一、外賣暗藏三大健康隱患 ， 你都了解嗎？
雖然外賣種類多樣 ， 讓人們在家就能享用多種風味的食物 ， 對于工作繁忙無暇下廚的這類人群來說 ， 點省心省時省力 ， 但是在這些方便之下 ， 我們不能忽視了外賣暗藏的許多健康隱患 。
1、“黑作坊”
“黑作坊”缺證少證 ， 信息虛假 ， 環境臟亂差 ， 食品衛生不過關 ， 食物很容易被污染 ， 人吃了可能引發腸道問題 ， 出現腹瀉、腹痛等情況 ， 長期食用還可能危害肝、胃等器官 ， 甚至可能會因食物亞硝酸鈉含量超標而致癌 。
2、“打包盒”
雖然我們不會直接吃塑料 ， 但是目前很多外賣的包裝都是塑料制品 ， 容易將大量的微塑料直接送入我們口中 。 微塑料的傷害是“溫水煮青蛙”式的 ， 雖然短期內可能無法察覺 ， 但長期下去可能引起質變 。
美國國家標準與技術研究院（NIST）團隊開展了一項研究 ， 以食品級尼龍袋和低密度聚乙烯（LDPE）成分的產品作為樣本 ， 結果發現 ， 在普通的外帶咖啡杯中放一杯100℃的水 ， 靜置20min后 ， 研究者在每升水中能檢測到萬億個塑料納米顆粒 。 也就是說 ， 當你享用喝一杯500ml的熱咖啡或熱奶茶時 ， 將有5千億個塑料納米顆粒進入你的身體內！
同理 ， 當你不斷地吃外賣 ， 微塑料也可能不停地被攝入進體內 。

?3、“重油重鹽 ”
許多商家為了讓外賣口感更加豐富 ， 在制作菜品時會倒大量的油 ， 添加大量的調料 ， 但重油重鹽對我們的身體是非常不利的 ， 會加重腸胃的負擔 ， 誘發腸胃功能紊亂 ， 還容易導致血脂過高 ， 進而引發冠心病、胰腺炎等 。
二、中國癌癥高發 ， 是因為吃太多外賣了嗎？
長期吃外賣并不健康 ， 但是否會對癌癥發生產生“助推”作用呢？一項研究給出參考答案 。
1、每天吃2頓外賣 ， 癌癥死亡風險或升高67%
去年 ， 《營養與營養學學會雜志》“J Acad Nutr Diet”期刊上 ， 發表了一篇來自武漢科技大學醫學院的研究論文 。
調查人員對35084名年齡大于等于20歲的成年人進行了面對面的家庭訪談 ， 根據他們的飲食習慣 ， 包括在餐館吃飯、吃外賣的頻率 ， 結合參與者的死亡記錄 ， 來研究Eating Away-From-Home Meals（指非在家準備的食物 ， 包括外賣、下館子、簡單的加工食物）與死亡風險之間的關系 。

?最終 ， 在平均7.83年（最長隨訪時間16.75年）的隨訪中 ， 有2781人死亡 ， 其中511人死于心血管疾病 ， 638人死于癌癥 。
在調整了年齡、性別、飲食和生活方式以及體重指數因素之后發現 ， 與每天在家吃2頓（或者更多的）人群相比 ， 經常外出就餐的人（每天超過2頓在外就餐）各方面的危險因素都有了大幅度的提高：

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