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孩子食物過敏，“以毒攻毒”有效嗎？

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孩子食物過敏，“以毒攻毒”有效嗎？
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小朋友食物過敏怎么辦？
作為一個(gè)過敏性體質(zhì)的人 ， 筆者前段時(shí)間發(fā)現(xiàn)自己在吃完蘋果后會(huì)出現(xiàn)喉梗阻感 ， 以往吃蘋果后也沒有出現(xiàn)過這樣的情況 ， 一開始單純以為是哪個(gè)蘋果太酸 ， 直到我每次吃蘋果都出現(xiàn)了這種喉梗阻感 ， 去醫(yī)院查過敏原之后 ， 我才后知后覺 ， 原來我對(duì)蘋果過敏了 。
在日常生活中 ， 很多家長(zhǎng)也會(huì)在孩子身上發(fā)現(xiàn)類似經(jīng)歷 ， 孩子突然就出現(xiàn)過敏癥狀 ， 例如全身起皮疹、腹瀉、嘔吐、感覺吞咽困難等 ， 排查各種原因后發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槌粤四骋活愂澄飳?dǎo)致了過敏反應(yīng) 。 針對(duì)這種情況 ， 我們應(yīng)該如何解決？是完全不吃這類食物 ， 還是另有高招？
食物過敏是不少家庭的困擾
據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 目前全球約有30%-40%的人口深受過敏性疾病困擾 。 在低齡幼兒中 ， 食物過敏的發(fā)病率更是呈逐年增加趨勢(shì) 。 在歐美國(guó)家中 ， 約8%的兒童受到食物過敏影響[1] 。
我們?nèi)粘Ｕf的兒童食物過敏包括IgE介導(dǎo)、非IgE介導(dǎo)和混合型等類型 ， 其中由IgE介導(dǎo)的食物過敏屬于急性發(fā)作的類型 。 簡(jiǎn)單的來說 ， 當(dāng)身體的免疫系統(tǒng)識(shí)別出某些食物對(duì)身體有害 ， 免疫系統(tǒng)開始攻擊這些外來“入侵者” ， 導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)一系列的過敏反應(yīng)癥狀 。
而食物過敏的危險(xiǎn)因素大致可以分為以下幾大類：
1.遺傳因素
現(xiàn)在很多研究都傾向于將過敏的高發(fā)歸結(jié)于遺傳 。 家族中如果有人出現(xiàn)過食物過敏 ， 特別是母親有食物過敏史 ， 那么下一代也有更大的幾率會(huì)出現(xiàn)食物過敏 。
2.環(huán)境因素
過于干凈的環(huán)境可能更容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)過敏癥狀 ， 這可能和我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的菌群有關(guān) 。 研究發(fā)現(xiàn)[2] ， 接觸更多的菌群可以有效提高兒童的免疫力 ， 多接觸大自然 ， 玩玩泥巴、踏踏青草是非常好的選擇 。
但需要注意的是 ， 當(dāng)空氣污染時(shí)則要避免出門 ， 因?yàn)槲廴镜目諝鈺?huì)增加過敏的發(fā)生 。
3.母乳喂養(yǎng)
【孩子食物過敏，“以毒攻毒”有效嗎？】母乳喂養(yǎng)時(shí)間短很有可能會(huì)導(dǎo)致孩子更容易出現(xiàn)過敏 ， 這很有可能和母乳尤其是初乳含有豐富的A型免疫球蛋白與各種嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān) ， 它可以幫助幼兒避免過敏的發(fā)生 。
孩子食物過敏，“以毒攻毒”有效嗎？
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母乳的營(yíng)養(yǎng)成分表
完全規(guī)避過敏食物有時(shí)真的很難
很多家長(zhǎng)在發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)某樣食物過敏后 ， 這樣食物基本上就在家里的餐桌上消失了 。 但有些時(shí)候 ， 小朋友還是會(huì)誤食到導(dǎo)致過敏的食物 ， 從而產(chǎn)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng) 。
在美國(guó)的一個(gè)普通家庭中 ， 家庭婦女KimYatesGrosso每天面臨的最大挑戰(zhàn)就是如何保證她女兒Tessa的安全 。 Tessa對(duì)牛奶、小麥、蛋類、堅(jiān)果、水生貝殼類動(dòng)物和其他多種食物都嚴(yán)重過敏 ， 在她還是個(gè)蹣跚學(xué)步的小嬰兒時(shí) ， 甚至連牛奶灑到她的皮膚上都會(huì)造成過敏性休克 。
每天保護(hù)Tessa不遭受到食物過敏的侵害就是媽媽最重要的工作 ， 她甚至向政府申請(qǐng)了專業(yè)保育員在白天貼身照顧女兒 ， 但這樣的“銅墻鐵壁”并沒有帶來萬無一失 。 Tessa7歲那年因?yàn)橐粋€(gè)越南米卷被送入了搶救室 ， 工作人員誤以為米卷是米粉做成的 ， 卻沒有想到米卷的主要成分是小麥 ， 結(jié)果導(dǎo)致了Tessa的嚴(yán)重過敏 。
經(jīng)過這次事件后 ， Tessa雖然被救了回來（使用了大劑量的激素藥物） ， 但卻患上了驚恐癥 ， 她拒絕一個(gè)人出門上學(xué) ， 而且希望和媽媽時(shí)刻都在一起 ， 沒有媽媽時(shí) ， 她甚至拒絕吃飯 。 父親Kim知道事情不能再這樣下去了 ， 一時(shí)的不吃并不能解決所有問題 ， 所以他們尋求了專家進(jìn)行治療 。