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1、煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃 。
2、熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等 。
3、燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度 。
4、上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用 。特別是蒸熟的棗 ， 相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃 。
【老人冬天吃什么水果好】5、微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用 。
6、做菜：水果做菜最常見的是拔絲 。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲 。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等 。