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步驟1
食材：韭菜300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個 。調味料：鹽2克、糖1克、雞精1克、生抽3克、蠔油2克 。
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步驟2
韭菜切碎 。
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【豬肉韭菜餃子餡的調制方法 豬肉韭菜餃子餡】步驟3
小蔥切末 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
大碗中放入肉末、韭菜、蔥末、姜末、雞蛋、鹽、糖、生抽、蠔油 。
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步驟6
順同一方向充分攪拌均勻即可 。
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