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今天要用枸杞和紅棗搭配起來跟大家分享一道特別好喝的湯 ， 枸杞紅棗湯 。 咱們在平時最常食用枸杞的方法就是用開水泡 ， 但是這樣并不能夠最大程度上發(fā)揮出枸杞的營養(yǎng) ， 而用這樣的烹飪方式 ， 枸杞會在鍋中用小火慢慢煮 ， 營養(yǎng)物質(zhì)會全部釋放出來 ， 在湯里面也特別容易被人體所吸收 ， 用來做晚餐或者早餐 ， 對身體非常有益處 ， 那么咱們就一塊看一下枸杞紅棗蛋湯的具體烹飪步驟吧 。
【枸杞紅棗蛋湯】
【烹飪食材】枸杞 ， 面粉 ， 紅棗 ， 雞蛋 ， 糯米酒
【烹飪步驟】

1、下枸杞紅棗蛋湯 ， 這樣做出來的蛋湯非常好喝 ， 蛋花漂亮 ， 清香微甜 ， 非常美味 ， 一起來準(zhǔn)備一下枸杞紅棗蛋湯需要用到的烹飪食材吧 。 咱們先準(zhǔn)備一小碗枸杞 ， 再準(zhǔn)備一大勺面粉 ， 準(zhǔn)備完之后再準(zhǔn)備適量的紅棗 ， 紅棗的量在10~15粒左右 ， 然后準(zhǔn)備一個雞蛋 ， 兩勺糯米酒就可以了 。 做枸杞紅棗蛋湯需要用到的烹飪食材并不算很多 ， 很快就能夠?qū)⑺鼈內(nèi)繙?zhǔn)備好 ， 準(zhǔn)備好了之后咱們就可以一起開始枸杞紅棗蛋湯的烹飪了 。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的枸杞取出來 ， 將枸杞放到一個大碗中 ， 枸杞在咱們平常生活中就非常受歡迎 ， 因為它的食用功效非常多 ， 多吃一點對我們身體非常好 。 枸杞放入到大碗中之后咱們再把準(zhǔn)備好的紅棗取出來放到大碗中 ， 然后把面粉直接加到枸杞和紅棗中 ， 再向碗中倒入適量的清水 ， 將枸杞和紅棗充分清洗一下 。

3、用面粉能夠有效地吸附它們表面的臟東西 ， 可以將它們清洗得非常干凈 ， 清洗好了之后咱們把面粉水倒掉 ， 然后向里面再一次倒入清水 ， 將其沖洗一遍 ， 清洗完成之后將其控水撈出放入盤中 ， 接下來咱們用剪刀將紅棗剪一下 。

4、把紅棗剪成薄一點的片狀就可以了 ， 全部剪完之后咱們先放到一旁 ， 接下來將砂鍋取出來放到爐灶上面 ， 然后把咱們洗好 ， 剪好的紅棗片和枸杞放入到砂鍋中 。

5、砂鍋中加入適量的清水之后蓋上砂鍋的蓋子 ， 用大火將鍋內(nèi)的水煮開 ， 然后在碗中打上一個雞蛋 ， 用筷子攪散 ， 將它們放到一旁待用 。 砂鍋中的湯汁煮開了以后先向里面加入兩勺糯米酒 ， 并將它們攪拌均勻 。

6、接下來咱們將其轉(zhuǎn)成小火煮 ， 把枸杞里面的營養(yǎng)物質(zhì)給煮出來 ， 這個時候是不用蓋蓋子的 ， 用小火大約煮10分鐘 ， 10分鐘以后將雞蛋液全部淋入到鍋中煮熟 。 大約過了三分鐘以后就可以關(guān)火出鍋裝碗了 ， 一碗美味的枸杞紅棗蛋湯就做好了 ， 你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、一定要用小火多煮一會 ， 這樣可以讓紅棗和枸杞的營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來 。
2、在淋蛋湯的時候要一點一點地往里淋 ， 這樣做出來的蛋花比較漂亮 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 歡迎大家收看大叔食記 ， 這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
【枸杞|枸杞加雞蛋這樣搭配，作用真的厲害，可惜好多人不知道，長見識】本文由“大叔食記”原創(chuàng)制作 ， 未經(jīng)允許 ， 嚴(yán)禁搬運抄襲 ， 謝謝合作！

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