立春過后陰雨綿綿，優秀的粉絲送上蓮藕章魚煲排骨湯~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦|每日一膳

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團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
“廣東省中醫院楊志敏每日一膳團隊”受邀到西關實驗小學對同學們進行“傳統藥膳設計和制作活動”的指導。活動得到了同學們的積極響應和家長、學校的一致好評。同學們在課后參考《每日一膳》的菜式，結合自身和家人的體質，制作了許多優秀作品。今天就為大家送上其中一份菜式——蓮藕章魚煲排骨。
今日推薦
蓮藕章魚煲排骨

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材料：
蓮藕約250克，干章魚1只，排骨約350克，赤小豆60克，陳皮1瓣，生姜5片、食用鹽適量。
做法：
1.先把排骨斬段，洗凈焯水。蓮藕去皮切塊，干章魚泡發切小塊。
2.鍋內加水煮沸，依次放入所有食材，大火燒開轉小火煲1小時，調味即可。
分享同學：
西關實驗小學五年四班錢穎欣同學

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指導老師：
西關實驗小學鄭穎祁老師
粉絲心得：
立春過后陰雨綿綿，看了楊志敏教授的《每日一膳》發現十分適宜飲用這款湯水，大家快快學起來，跟家人一起嘗嘗味道。
專家點評：
章魚性平、味甘咸，具有益氣養血、收斂生肌的功效。熟蓮藕性溫，補益脾胃、益血。赤小豆性平、味甘，健脾利溫。陳皮行氣化濕。生姜溫中和胃。整個湯品有溫中健脾利濕的功效，對于虛寒濕重的人士尤為適合，也適用于雨天等潮濕天氣保健調理。
小貼士：
章魚嘌呤較高，尿酸高的人士少食。
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什么疑問，可以留言提問。
本期當值醫生:張曉軒
主治醫師，醫學博士，博士后。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。

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擅長：兒童體質、孕前孕后以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種癥狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善于以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：曾夢蕓
審核校對：莊映格
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