就我好奇么？草莓和車厘子到底有啥好 _健康小知識

▎藥明康德內容團隊編輯
眼瞅著年就過完了，又到了吃草莓和車厘子的季節。
輕咬一口，飽滿的汁水會迫不及待地滋出來，清甜的果汁和舌頭撞了個滿懷，在口腔中游蕩一圈后順著喉頭滑進肚里。
甜蜜的滋味不免讓人貪戀，一顆吃完總要忍不住再吃一顆！
為什么草莓和車厘子讓人欲罷不能？今天，健康榨知機站在營養學的角度上分享，它們各自有什么優點。

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圖片來源：藥明康德內容團隊自制（自己拍攝）
草莓的優點
雖然不同種類和產地的草莓，營養素含量有差異，但依舊無法抵擋它的魅力。研究發現，草莓中含有的營養物質含量范圍是：
含糖量：5.9%-8.7%；
膳食纖維：1.5%-2.1%；
果膠物質：0.78%-1.12%；
有機酸含量：0.89%-1.45%；
維生素C：33.5毫克/100克-48.2毫克/100克；
活性葉酸：43微克/100克-80微克/100克；
花青素：18.3毫克/100克-108.5毫克/100克；
黃烷醇：9.1毫克/千克分子量；
黃酮醇：2.3毫克/千克分子量；
酚酸（羥基苯甲酸+羥基肉桂酸）：12.8毫克/千克分子量；
總抗氧化活性范圍：180.8-350.0毫克/100克。
此外，草莓還含有硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B6、類胡蘿卜素、維生素A、維生素E和維生素K等維生素。
值得一提的是，草莓中的維生素C和葉酸含量可是名列前茅的。每天只需吃500克草莓，就能輕松達到每日推薦的葉酸（400微克/天）和維生素C（85毫克/天）攝入量。

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在很多人的印象里，水果越甜，含糖量就越高。但其實，甜甜的草莓，吃一斤才150大卡左右，熱量比一些蔬菜（例如胡蘿卜）還要低呢。這簡直就是減肥者的福音啊~
當然，草莓的優點遠不止于此。它那妖嬈的鮮紅色，可不僅僅是為了吸引你的食欲，還因為含有豐富的生物活性物質。
草莓中含有的生物活性物質，主要以黃酮類化合物（如花青素和鞣花單寧）為代表，其次是酚酸，如羥基肉桂酸和羥基苯甲酸等。
這些植物化合物，個個身懷絕技，有抗氧化、抗炎、抗癌、抗突變等作用。比如可以激活細胞抗氧化保護、清除自由基、抑制炎癥基因表達、減少DNA損傷、增加線粒體呼吸功能、減少胃脂質過氧化、防止氧化誘導和炎癥細胞損傷等。
有研究發現，攝入草莓中的類黃酮類植物化合物，與降低抑郁癥的患病風險有關；也與心血管疾病、2型糖尿病、癌癥、癡呆癥和其他慢性疾病的保護作用有關。

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圖片來源：123RF
車厘子的優點
說完草莓，我們來聊聊更加尊貴的車厘子。車厘子，原名叫歐洲甜櫻桃（SweetCherry），老家在歐洲、西亞和北非等地，目前中國也有引進種植。
【就我好奇么？草莓和車厘子到底有啥好】根據美國農業部（USDA）官網查詢的數據，車厘子中含有的營養物質含量是：
含糖量：12.8%；
膳食纖維：2.1%；
鈣：13毫克/100克；
維生素K：222毫克/100克；
維生素C：7毫克/100克；
維生素A：3微克/100克；
活性葉酸：4微克/100克；
膽堿：6.1毫克/100克。
值得注意的是，車厘子含有比較多的膳食纖維，吃一斤的車厘子就能攝入全天每日推薦攝入量的一半，而且它還含有較多的果糖（5.37克/100克）和山梨糖醇，因此車厘子可能有通便的作用（但是容易腹瀉的人可要悠著點吃）。