油悶大蝦制做方法 _大蝦

1、把新鮮的大蝦，剪掉蝦須和蝦爪子，用牙簽把蝦線從蝦背挑出來。
2、蔥、姜切絲，蒜切碎備用。
3、鍋中放油，把洗干凈的蝦倒入鍋中翻炒。
4、變色后，放姜蔥蒜，翻炒片刻。放鹽和料酒兩顆冰糖、醋，適量水，燜一下。
【油悶大蝦制做方法】5、收汁出鍋。