一款添加了谷物燕麥片的小餐包|谷物燕麥片的小餐包，健康低脂，美味高顏！一款添加了谷物燕麥片的小餐

一款添加了谷物燕麥片的小餐包，健康低脂，美味高顏！黑色的食材，營養(yǎng)價值極高，戲稱為黑5類，這款小餐包就是添加了5黑燕麥片，讓小餐包多了點不同以往的香味，但是口感一樣松軟的喲！

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食材：
金山日式吐司粉230克， 5黑谷物燕麥片50克，全蛋液55克，淡奶油30克，牛奶/椰漿100克左右，零卡糖20克，椰子油18克，耐高糖酵母3克，海鹽2克。
表面：蜂蜜水少許，谷物燕麥片少許。

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做法：
1.首先準(zhǔn)備好全部的食材。

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2.除椰子油、海鹽之外的全部面團食材放入廚師機面桶內(nèi) ，啟動廚師機，低速混合材料，然后一點點提高速度把面團打至粗膜的狀態(tài) 。

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3.加入室溫軟化好的椰子油、海鹽，繼續(xù)打至能扯出較為結(jié)實的透明薄膜。

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4.加入谷物燕麥片，低速攪拌1-2分鐘，讓麥片混合進面團即可。

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5.收攏光滑放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至2倍大。

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6.簡單排氣后松弛15分鐘。

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7.稱重均分成9份，收攏滾圓，再次松弛10分鐘。

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8.每一個小面團排氣滾圓后碼入模具。

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9.烤箱38度發(fā)酵30~40分鐘，手指輕摁表面可以緩慢回彈。

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10.取出發(fā)酵好的面團，表面輕輕地刷上一層蜂蜜水。

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11.再撒上少許谷物燕麥片。

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12.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度烤制20分鐘左右即可。

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小貼士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據(jù)面團狀態(tài)進行調(diào)整，第一次制作，最好預(yù)留點液體為佳。
【一款添加了谷物燕麥片的小餐包|谷物燕麥片的小餐包，健康低脂，美味高顏！】2.每個烤箱的溫差不一樣，配方內(nèi)給的時間溫度僅供參考，請根據(jù)實際情況酌情調(diào)整。

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一款添加了谷物燕麥片的小餐包|谷物燕麥片的小餐包，健康低脂，美味高顏！