山藥紅豆糕 ， 是廣東省的著名的民間小吃 。 山藥保健養顏 ， 紅豆潤膚祛斑 ， 如果作為飯后甜點既可以養生又滿足了口腹之欲 。 用新鮮山藥 ， 根莖粗壯為好 。 紅豆沙有時間可以自己買紅豆蒸制成豆沙 ， 買紅棗做成棗泥也可以成餡 。 具體做法以個人口味而定 。
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功效
山藥味甘 ， 性平 。 歸脾 ， 肺 ， 腎經;有補脾養胃 ， 生津益肺 ， 降低血糖 ， 延年益壽 ， 補腎澀精的功效 。 有糖尿病患者的朋友可放心食用山藥 。 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。
紅豆性平 ， 味甘酸 ， 無毒 ， 有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效 。 紅豆富含鐵質 ， 有補血的作用 ， 是女性生理期間的滋補佳品 。
山藥保健養顏 ， 紅豆潤膚祛斑 ， 如果作為飯后甜點既可以養生又滿足了口腹之欲 。 需要材料:新鮮山藥 ， 根莖粗壯為好 。 紅豆沙(超市有賣)有時間可以自己買紅豆蒸制成豆沙 ， 買紅棗做成棗泥也可以成餡 。 我用模具做的 ， 沒有也可以做成別的形狀 。
用料
紅豆：2把
鐵棍山藥：2根
糖：3勺
制作方法：
【操作|山藥紅豆糕（操作簡單，小朋友最愛）】1、山藥去皮蒸熟
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2、紅豆高壓鍋煮開后壓5分鐘
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3、山藥壓成泥
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4、少量溫水加白糖攪拌
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5、待糖水要收汁的時候倒入紅豆 攪拌均勻 讓紅豆裹上一層粘稠的糖水
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6、將裹上糖水的紅豆加入山藥泥中攪拌均勻
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7、將山藥紅豆倒入磨具中 按壓平整
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8、用磨具做各種喜歡的造型即可
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