冬季喝魚湯肉湯不如喝這湯，成本不到5塊錢，一炒一燉真的太香了！

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俗語(yǔ)說(shuō)得好：“魚生火，肉生痰，蘿卜青菜保平安”，真的感覺很有道理的，這蘿卜青菜吃得再多、再頻繁，身體也不會(huì)感覺不舒服，可這魚、肉吃多了，身體還真的有些吃不消，這不，這兩天天冷，多吃了幾天魚湯肉湯，家里人有的上火了，有的消化不良了，這都和飲食大有關(guān)系呀。這幾天，老公總是要我做青菜湯，說(shuō)是比魚湯肉湯還好吃，這還不簡(jiǎn)單，青菜湯一天三頓也花不了十塊錢，只要你喜歡吃，我就一天三頓給你做唄。

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現(xiàn)在正是青菜上市的季節(jié)，賣相超好的上海青也才3塊一斤，做一碗青菜湯，只要1顆青菜就足夠了，加入一把粉絲一起燉，熱乎乎滑溜溜，還真的挺好吃的。上海青是青菜中最好吃的品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素等身體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，常吃青菜有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、補(bǔ)充鈣質(zhì)等好處。現(xiàn)在的粉絲基本上都是紅薯粉絲，可以為人體提高能量，增進(jìn)食欲。

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這兩種食材真的太普通了，而且價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)又高，但是做青菜湯，可不是直接加水煮就可以了，要把青菜放入鍋中爆炒一下再煮湯才好吃，也更香，接下來(lái)，就把操作步驟分享給大家。

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菜名：【青菜粉絲湯】主要食材：青菜1顆，粉絲1把。調(diào)味料：食用油1勺，食鹽2勺，雞精半勺，白糖半勺。操作時(shí)長(zhǎng)：8分鐘左右。操作步驟：第一步 粉絲浸泡。先取一把粉絲，放入大盆中，加入開水，浸泡至粉絲泡發(fā)。然后把青菜摘下，一張張沖洗干凈，用手掰斷，放入籃子中備用。

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第二步 炒青菜。鍋中加入2勺食用油，油熱后，加入青菜爆炒，炒至青菜斷生變色，加入1大碗開水，1勺食鹽，蓋上蓋子，大火燒開。

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第三步加入粉絲。燒開后，打開蓋子，加入泡發(fā)好的粉絲，再次蓋上蓋子，大火燒開。

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第四步 加入雞精和白糖。接著，把蓋子打開，加入雞精半勺提鮮，再加入白糖半勺，加入白糖可以使青菜的顏色翠綠。

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第五步 出鍋。這樣做出來(lái)的青菜湯，清香撲鼻，熱乎乎滑溜溜的，真的喝魚湯肉湯不如喝這湯，既簡(jiǎn)單又好吃。

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第六步 成品圖。冷天，老公總愛吃這菜，熱乎乎滑溜溜，價(jià)廉物美營(yíng)養(yǎng)又高，簡(jiǎn)單好吃！
【 白糖|冷天老公總愛吃這菜，熱乎乎滑溜溜，價(jià)廉物美營(yíng)養(yǎng)又高，簡(jiǎn)單好吃！】
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我買的就是這家的紅薯粉絲，很有勁道，不易煮爛，喜歡的朋友也可以試試----《溫馨小提示》----1 上海青最好現(xiàn)吃現(xiàn)炒，隔夜的上海青不能再食用了，因?yàn)楦粢怪笊虾Ｇ嘀袝?huì)含大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)有致癌的作用。2 孕婦和糖尿病人不宜吃粉絲，因?yàn)榉劢z中含有明礬，即硫酸鋁鉀，攝入過(guò)量的硫酸鋁鉀會(huì)影響母體和胎兒的健康。粉絲中還含有很多的淀粉，會(huì)升高血糖，所以糖尿病患者不宜食用。3 顏色特別鮮艷、特別亮白、或者顏色發(fā)烏的粉絲、粉條最好不要購(gòu)買。 粉絲里面含有鋁，不宜食用過(guò)多，也不宜經(jīng)常食用。青菜粉絲湯怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請(qǐng)多多指教。感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這里了，覺得有用的點(diǎn)個(gè)贊，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)讓更多的人看到，最后別忘了關(guān)注一下，我們明天再見。想了解更多精彩內(nèi)容，快來(lái)關(guān)注愛喜聊生活

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