2月10日 ， 采訪人員從鎮(zhèn)江江大附院了解到 ， 近2個月以來 ， 江大附院（又名江濱醫(yī)院）神經(jīng)內(nèi)科竟接連收治了兩名腦寄生蟲病患者 。 并且 ， 均是跟風“亂吃”惹的禍 。
“旅游達人”酷愛生食 ， 弓形蟲鉆進腦子里
院方介紹 ， 2021年底 ， 48歲的傅濤（化名）突然頭痛、發(fā)熱、流涕 。 一開始 ， 就覺得是感冒 ， 對癥治療了一段時間卻沒有明顯改善 ， 頭痛癥狀愈演愈烈 。 約摸半個月后 ， 傅濤發(fā)現(xiàn)自己一側(cè)肢體麻木伴乏力 ， 看東西有重影 。 他輾轉(zhuǎn)多家醫(yī)院 ， 最終找到江大附院神經(jīng)內(nèi)科于明主任團隊 。 于明發(fā)現(xiàn)傅濤是個旅游達人 ， 發(fā)病前曾赴多地旅游 ， 并多次食用未煮熟的牛羊肉 ， 這讓于明立刻聯(lián)想到了腦寄生蟲病的可能 。
通過腰穿、外周血檢查 ， 很快揪出了元兇——弓形蟲 。 于主任說 ， 患者多是因為食用了有弓形蟲的生肉 ， 蟲卵或蟲子進入消化道后 ， 一步步爬到了腦子里 。 確診為腦弓形蟲病后 ， 醫(yī)生對傅濤進行了驅(qū)蟲等對癥治療 ， 很快便康復出院了 。
“網(wǎng)紅吃法”不科學 ， 生肉、生水要警惕
很多人誤以為 ， 只有和動物接觸才會感染寄生蟲 ， 殊不知 ， 很多腦寄生蟲病都是“吃”出來的 。 就拿火鍋來說吧 ， “毛肚七上八下、肉卷1分鐘……”這是當下很流行的“網(wǎng)紅吃法” 。 于明提醒 ， 短時間的加熱并不能完全殺死肉類中的寄生蟲 ， 比如豬腦花 ， 在紅油鍋里涮煮時 ， 熟沒熟透肉眼很難辨別 。 故此 ， 建議在涮火鍋時 ， 肉類盡可能多煮一會兒 。 有一個基本的判斷就是：雞肉、魚肉變成白色 ， 豬肉、羊肉變成淺褐色 ， 蝦蟹類變成橙紅色再食用 。
那么 ， 平時吃的日料里的刺身之類的 ， 是不是也有感染寄生蟲的風險呢？于明解釋 ， 因為滲透壓的差異 ， 許多海水魚寄生蟲無法適應人體環(huán)境 ， 感染風險相對較低 。
于明還特別提醒：日常生活中 ， 生肉、生水最好不要入口 ， 切菜的案板也要做到生、熟分類 ， 畢竟 ， 感染寄生蟲可不是小事 。
編輯:苗雁
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