很多朋友都有過失眠的經(jīng)歷，要么大半夜睡不著覺，要么經(jīng)常做夢(mèng)容易早醒，失眠的頻率在年輕人和中年人中已經(jīng)增大了，失眠導(dǎo)致的睡眠不足可以造成內(nèi)分泌失調(diào)，造成機(jī)體代謝紊亂。在潛移默化的危害身體的健康。還好只要能及時(shí)改變生活規(guī)律，調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡，就能解決失眠問題。
失眠多夢(mèng)？趕緊試試這道“助眠菜”，晚上吃一點(diǎn)，安神助睡眠！失眠的原因多種多樣，但歸根結(jié)底是因?yàn)閮?nèi)分泌系統(tǒng)的失衡導(dǎo)致，因此食用可調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的食物就可以解決失眠。今天小編把這道安眠菜分享給大家。它就是——蒜蓉蠔油茼蒿。茼蒿中的茼蒿素具有清心、養(yǎng)心的作用，多吃茼蒿可以解決失眠問題，有需要的朋友可以學(xué)一學(xué)。
蒜蓉蠔油茼蒿


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By 花凝雨嫣
配料：
茼蒿 400克、花生油 1勺、生抽 2勺、蠔油 1勺、淀粉 1勺、精鹽 1勺、蒜 適量
烹飪步驟：
1.2塊錢買了這一捆茼蒿，非常新鮮，炒一盤足夠了


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2.茼蒿先清洗一下，浸泡幾分鐘，然后洗兩遍備用


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3.我們來調(diào)一個(gè)料汁，取一個(gè)小碗，倒入2勺生抽


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4.再倒入一勺蠔油提鮮


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5.放入一小勺鹽，鹽的量根據(jù)自己的口味和蔬菜的多少來定


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6.放入一勺淀粉


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7.再放入2勺清水，然后攪勻備用


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8.洗好的茼蒿過水焯一下，水里放入一點(diǎn)油或者堿面，可以讓蔬菜的顏色更加翠綠，大概焯燙個(gè)三四十秒就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然口感就不清脆了，然后撈出再過一下涼水。

【 失眠|失眠多夢(mèng)？趕緊試試這道“助眠菜”，晚上吃一點(diǎn)，安神助睡眠！】
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9.鍋里放入一點(diǎn)油，放入蒜末炒香，倒入剛才調(diào)好的料汁


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10.小火煮至濃稠，因?yàn)槔镞叿帕说矸郏@樣湯汁的味道會(huì)更好


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11.然后把湯汁澆到茼蒿上就可以了


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12.蒜蓉蠔油茼蒿就做好了


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烹飪小貼士：
1、茼蒿很好熟，不需要焯水，直接入鍋大火翻炒即可。為了讓莖葉一起熟，葉子要晚一會(huì)兒下鍋。
2、蒜用刀背拍扁后，更容易去皮。揮發(fā)性氣味的大蒜油，經(jīng)空氣氧化后更容易被人體吸收，所以大蒜拍扁后，可用刀多切幾下，有種說法叫大蒜越切越香。
3、茼蒿，是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營(yíng)養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。

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