文章插圖
1、準備材料：豬骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、雞精各適量 。
2、把豬骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破 。
3、將豬骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈 。
4、將豬骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可！
【豬骨燉冬瓜如何做 豬骨燉冬瓜的做法】5、冬瓜燉豬骨是一道獨具特色的名菜美味佳肴，屬于浙菜系 。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效 。冬瓜還可用于減肥，美容 。
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