本文轉(zhuǎn)自：四川正道文化若生于先秦時期|古代不同的朝代能吃到什么食物？本文轉(zhuǎn)自：四川正道文化

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若生于先秦時期，的確可以穿上古樸的衣裳，但是吃到大米的可能是比較低的。雖然七千年前長江中下游地區(qū)就有水稻了，不過先秦時期產(chǎn)量依然少，若不是生于大戶的上層階級是吃不到的。
當時主食正常情況是以五谷，麻、黍、稷、麥、豆為主，粗糧纖維豐富卻不是你喜歡的軟糯口感；還有就是蔬菜種類不豐富，當時的蔬菜大多淪為了如今的野菜，口感可以自行想象；最重要的是肉在當時多在《禮記》中出現(xiàn) ，這等于如果沒有出生在當時的奴隸主家庭，幾乎是很難吃上一口肉的。

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若生于秦朝，食物種類有所增加但不可稱為繁多，而且當時烹飪方法是水煮或許火烤，調(diào)味品鹽是官賣，私鹽是要殺頭甚至誅九族的。
也就是說，以前鹽的價格都會比較昂貴，水煮和火烤的鹽貴的情況下，滋味如何請自行想象吧。而且喜歡吃牛肉的請注意了，那時候吃牛肉是輕則判刑重則殺頭的。
若生于漢代，人們的主食仍是五谷稻、稷、麥、豆、麻，只不過麻由主食變成了穿在身上的紡織材料。到漢武帝時期發(fā)展了絲綢之路，人們的飲食文化也因為絲綢之路引進了葡萄、石榴、黃瓜、大蒜、香菜、蠶豆、亞麻而豐富了許多。
魏晉南北朝時期的吃米不同于現(xiàn)代，由于米的產(chǎn)量少當時人們在米當中過去各式各樣的蔬菜做成菜飯。這個時期南方人可以吃大米為主食了，可是北方人多以小米、小麥為主食，上層階級對于米飯就是另當別論；而這個時期以后由于南方水稻的改良，氣候變暖，農(nóng)耕技術(shù)提升等因素，哪怕在北方也是以大米為主。

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隋唐五代相對于傳統(tǒng)飲食文化出現(xiàn)了飲食胡化。史籍記載的著名吃食就有：冷胡突、熱洛河、生魚片、蒸麝麝、皮索餅、駝峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鯉尾、對蝦、蝦生、龍蝦、烤全羊、蒸全狗等。
不難看出這些名小吃中幾近半數(shù)是胡食，其中的一部分如今也只存于史籍之中，若生于那時，將那些名食吃遍也不枉生于那時了。
宋朝是一個飲食上食不厭精膾不厭細地講究時代。這個微冷的天氣，火鍋是少不了的。那火鍋是什么時候出現(xiàn)的呢？宋朝。同時宋朝美食還有：金華火腿、爆米花、豆芽菜、東坡系列、蒸食。
加上宋朝一些發(fā)達城市取消了宵禁，夜市是非常繁榮的，晚上出門夜宵茶館瓦肆等娛樂活動可以玩到天明，更為稱奇的是成熟的商業(yè)體系中一些高檔酒樓便已經(jīng)出現(xiàn)了外賣，宋朝著實很潮。
元朝是一個史上飲食最為豪邁的朝代。由于是蒙古人統(tǒng)治，當時的飲食風格也受蒙古未入關(guān)時的飲食文化影響。蒙古人喜歡大口吃肉大口喝酒，宮廷中最為浩大的宴會是全羊宴，整只羊火上烤只加鹽，那種原汁原味的渾厚滋味應當不是南方人所能適應；至于酒嘛，蒙古人到現(xiàn)在依然還是熱愛馬奶酒的，當時據(jù)說還在蜂蜜酒，果酒等。雖然元朝飲食不拘小節(jié) ，但是也別有風味。

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明朝是一個適合各種吃貨的朝代。烹飪技術(shù)達到了接近二十種，再加上鄭和下西洋帶回來的農(nóng)作物繁多種類，加在一起就接近完美了。我從哪些新鮮物種舉幾個與我們生活中貼近的：辣椒、馬鈴薯、番茄、花生、南瓜、番薯等。
為什么舉這些？無辣不歡熱愛薯條的在明朝應當會吃得很痛快。而且因為朱元璋是徽州人的緣故，由官場上發(fā)散到百姓都有意地吃淮揚菜，在明朝初期這種風氣尤甚，若生在明朝初期還可時常吃到淮揚菜的也是極好的。

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