七、阿膠糕的原始產(chǎn)地:
即食阿膠(又叫阿膠糕)由東阿任氏潤惠堂第六代掌柜任國興于1920年研制而成,其正宗原產(chǎn)地為山東東阿縣 。
阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名 。中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”,明代李時(shí)珍著《本草綱目》載:“阿膠本經(jīng)上品 。弘景曰:出東阿,故名阿膠” 。據(jù)歷史記載,李時(shí)珍生于1518年,死于1593年 。
在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)古老的民謠,“小黑驢,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,獅耳山上來啃草,浪溪河里去喝水,永濟(jì)橋上遛三遭,魏家場里打個(gè)滾,至冬宰殺取其皮,制膠還得陰陽水 。”
在制膠過程中,采用金鍋銀鏟,燒桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成膠 。
據(jù)記載,東阿于北宋開寶二年(969年)開始出現(xiàn)阿膠作坊 。
至清代,南北多家中醫(yī)慕名而來,診病兼營阿膠 。當(dāng)時(shí),規(guī)模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、涂氏懷德堂、任氏潤惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東岳衡藥店等10余家 。
清道光二十一年,東阿知縣李閑書收集任氏潤惠堂、樹德堂、懷德堂等阿膠驗(yàn)方,集成阿膠驗(yàn)方集木版刊行 。
清咸豐年間,皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血癥,即習(xí)慣性流產(chǎn),經(jīng)御醫(yī)醫(yī)治無效,服用了鄧氏樹德堂的阿膠,治好了血癥,病愈喜得龍子,即后來的同治皇帝 。咸豐帝非常高興,特封此妃為懿貴妃,即后來的慈禧太后 。咸豐帝同時(shí)賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發(fā)皇馬褂、手折子 。
清咸豐十一年(1861年),七月,山東巡撫譚廷襄在東阿大敗捻軍趙倫成后,專門派副都統(tǒng)到任氏潤惠堂“采圣膠,十斤有余” 。譚廷襄調(diào)任兵部侍郎、湖廣總督后仍時(shí)常派親眷到任氏潤惠堂購買阿膠 。
清同治十年(1871年),朝廷曾委派欽差前往東阿監(jiān)制阿膠,此膠稱為“九天貢膠” 。
清光緒三十二年(1906年),曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間,數(shù)次到任氏潤惠堂求購阿膠進(jìn)貢朝廷,何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業(yè) 。
民國初期,東阿縣先后設(shè)立乾豫泰、懷仁堂、濟(jì)盛齋和華豐東等新字號阿膠藥店 。1952年,東阿縣人民政府集結(jié)境內(nèi)制膠藝人,建起全國第二家國營阿膠廠—— 山東東阿阿膠廠,1997年組建東阿阿膠集團(tuán) 。2005年,東阿縣第一家以潤惠堂為核心的民營阿膠集團(tuán)——山東東阿修元阿膠生物集團(tuán)組建成功,重新開啟了民間資本運(yùn)營阿膠滋補(bǔ)產(chǎn)品的新局面 。
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