文章插圖
1、準備甜玉米一根，雞蛋三個，油鹽生抽各適量 。
2、將雞蛋打進碗中，加入適量的鹽，先加鹽調味可以讓雞蛋更入味 。
3、用筷子將雞蛋順時針充分攪拌成蛋液，靜置備用 。
4、甜玉米剝成粒，用水沖洗干凈，瀝干水分備用 。
5、熱油鍋 ， 將蛋液淋入 ， 等待蛋液凝固 。油要淋均勻，平鋪鍋底 。
6、待蛋液凝固后，用鏟子將其切成小塊，將雞蛋盛出備用 。不要將雞蛋煮太老 。
7、將鍋洗干凈，再次熱油鍋，將甜玉米粒放入翻炒均勻，在鍋的邊沿淋入少許清水，煮與玉米熟透 。
【玉米炒雞蛋的家常做法】8、煮至玉米將熟后，放入雞蛋，將雞蛋與玉米粒翻炒均勻，加入適量的生抽調味，即可出鍋 。

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