文章插圖
1、原料：面粉500g、酵母5g、廚房用具 。
2、面粉500g ， 溫水250毫升 ， 蜂蜜1.5湯勺 ， 和面 ， 發酵4-5個小時 ， 這蒸出的面松軟 。
【怎樣做面包又松又軟 面包怎么發面】3、用酵母發面時 ， 先將酵母浸泡在白糖水中 ， 這樣可以提高酵母活性 。
4、用酸奶和水一起和面 ， 再加點小蘇打 ， 蒸出的饅頭非常好吃 。
5、在發面的時候 ， 涂上點豬肉 ， 讓面又白又好吃 。
6、饅頭有堿味 ， 可以加點醋 ， 繼續蒸 ， 可以去堿味 。

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