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1、干粉條用熱水泡 。
【干粉條用熱水還是冷水泡 粉條應該用熱水泡還是冷水】2、如果用冷水泡，干粉條不易泡發散開，且泡出來的粉條還會發硬 。通常是使用50攝氏度左右的熱水泡干粉條，使其口感有嚼勁 。如果粉條較粗，用熱水泡30分鐘左右即可；如果粉條較細，用熱水泡10分鐘左右即可 。
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