【五花肉臥雞蛋的做法】1、準備好雞蛋并將雞蛋煮熟;2、將煮熟后的雞蛋去殼,五花肉過水洗凈切好;3、將油鍋加熱;4、放入五花肉煸炒2分鐘后在放入適量的黃酒煸炒,再放入雞蛋煸炒,再放適量的老抽繼續煸炒;⒌放少許清水加蓋大火煮開;⒍放少許鹽;⒎放少許糖,翻炒幾下后加蓋,大火煮開改小火煮30分鐘;⒏30分鐘后放少許味精翻炒出鍋 。
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