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1、食材：白菜500克、干豆腐50克、黑木耳10克、紅辣椒10克、蔥末3克、姜末3克、色拉油25克、精鹽3克、五香粉2克、醬油3克 。
2、將白菜清洗干凈，切成斜片，裝盤待用，干豆腐清洗干凈，切片裝盤待用 。
3、將黑木耳撕成小片，紅辣椒切片待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末 。
4、放入白菜，干豆腐翻炒，加入黑木耳，紅辣椒，翻炒均勻后，加入精鹽，醬油，五香粉 。
【白菜片咋炒 白菜片兒的炒制方法】5、稍炒片刻，最后加入味精調味，翻拌均勻，出鍋裝盤即可 。
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