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【臘腸炒洋蔥步驟 臘腸炒洋蔥怎么炒好吃竅門】1、食材：臘腸1根、洋蔥1個、油15克 。
2、首先將臘腸洗凈切片備用，切片之后可以先蒸熟，也可以直接放油里面炒熟 。
3、接著將洋蔥去皮，切掉頭部和根部，從中間一切為二，然后將切面朝下，豎著切兩刀就可以切出洋蔥塊了 。
4、接下來開火，鍋燒熱之后放入適量油，油不用太多，油熱之后把香腸導進去煸炒一下，如果不是蒸熟的香腸，炒至香腸變色，油脂出來即可 。
5、緊接著將切好的洋蔥倒進過里面翻炒，開大火翻炒片刻 。
6、盡量讓每一塊洋蔥都沾上油，翻炒過程中可以放少量水，這樣不至于讓臘腸很干 。
7、最后洋蔥炒至變色之后即可關火，這道菜不需要額外放鹽了，因為臘腸本身就是咸的 。當然如果您口味重可以少放一些鹽，喜歡脆一點的洋蔥就縮短翻炒時間 。
8、最后臘腸炒洋蔥熟了之后就可以熄火起鍋裝盤 。
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