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脂肪酸|偉大的omega-3深海魚油，同多數保健品一樣擁有“謊言”的能力。( 三 )

脂肪酸保健品


美國心臟協會 (AHA) 建議冠心病患者每天攝入約 1 克EPA 和 DHA omega-3 脂肪酸 。 【9】孕婦需要 omega-3 脂肪酸來支持胎兒大腦和眼睛的發育 。 【10】
魚肝油補充劑富含維生素 A ， 魚將維生素 A 儲存在肝臟中 。 攝入過多的維生素 A 可能是有害的 。 建議孕婦避免服用含有維生素 A 的補充劑 ， 包括魚肝油補充劑 ， 因為過多的維生素 A 可能對未出生的嬰兒有害 。
omega-3魚油多數“劣質”
所有的在售魚油并不全都是有效的 ， 商家中宣傳的omega-3含量可能并不代表EPA和DHA ， 或是含量很低 ， 消費者很容易被魚油補充劑上的內容誤導 。

例如：
XXX大闊海進口深海魚油軟膠囊90粒 成人DHA 中老年魚油
【原裝進口】XXX dha epa深海魚油軟膠囊歐米茄omega-3含魚肝油
這看起來似乎不錯 ， 但消費者容易忽略它的重點——omega-3的含量 。
在廉價、低質量的omega-3補充劑中 ， 許多產品在 EPA 和 DHA 上吝嗇 ， 并在其中添加 ALA 。
omega-3質量的基線至少 50% 必須由 EPA 和 DHA 組成 ， 否則并不值得購買 。 最好在75%以上 。
如何選擇：

  • 一粒1000 毫克的膠囊應含有至少 500 毫克的 EPA/DHA ， 每個膠囊必須含有至少50% 的 EPA/DHA 。
  • 避免購買數量太多的魚油 ， 魚油可能會在打開包裝后6個月內降解并消失  。

  • 不要被高評論所吸引 。
當然 ， 更好的辦法可以來自于我們的膳食中 。
從膳食中獲取omega-3 脂肪酸
魚和貝類是許多維生素和礦物質的良好來源 ， 油性魚類的長鏈 omega-3 脂肪酸含量非常高 。

注意：魚類中可能含有汞 ， 應注意進食的分量 。
在西方國家中 ， 他們鼓勵每人每周食用2次深海魚類以獲取EPA和DHA ， 一次約140g 。
如果不想吃魚 ， 也可以選擇從植物中獲取omega-3 。
ALA 的良好來源是磨碎或碾磨的亞麻籽、亞麻籽油、奇亞籽、核桃、大豆食品和菜籽油 。 ALA 的另一個來源是藻類或藻油 ， 它們被分解為 DHA 。 許多用 omega-3 強化的食物都使用藻油 。 這些是不吃魚的素食者的絕佳選擇 。

  • 1湯匙亞麻籽提供的每日推薦需求量是每日推薦需求量的2倍多 。
  • 28g的核桃 含有2.7 克 omega-3 脂肪 。

  • 海藻、螺旋藻、紫菜和小球藻提供了EPA和DHA。

  • 一湯匙菜籽油含有 1.28 克 omega-3 。

  • 半杯毛豆可提供約 20% 的 omega-3 脂肪需求
以上推薦的只是omega-3 脂肪含量較高的植物來源 ， 其中含量最高的是亞麻籽 。

至此 ， 關于omega-3的一切都被揭曉了 ， 它沒有那么神奇 ， 但對于我們是至關重要 ， 當然 ， 也沒有必要一定要額外補充它 。 所有的一切都基于我們正常的飲食基礎上 。
如果我們能夠合理的改善飲食保持健康的作息 ， 那么可減少我們對外源性物質的需求 。 總之 ， 不能盲目跟風攝入過量的營養物質 ， 即便是保健品 ， 打破它們在體內的平衡時 ， 依然會對我們造成危害 。
過猶不及 ， 物極必反 。
1 ， ORIGIN Trial Investigators Bosch J Gerstein HC Dagenais GR Diaz R Dyal L et al. n-3 fatty acids and cardiovascular outcomes in patients with dysglycemia. N Engl J Med 2012;367:309-18.
2 ， Kromhout D Giltay EJ Geleijnse JM Alpha Omega Trial Group. n-3 fatty acids and cardiovascular events after myocardial infarction. N Engl J Med 2010;363:2015-26.
3 ， Skulas-Ray AC Wilson PWF Harris WS Brinton EA Kris-Etherton PM et al.; American Heart Association Council on Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology; Council on Lifestyle and Cardiometabolic Health; Council on Cardiovascular Disease in the Young; Council on Cardiovascular and Stroke Nursing; and Council on Clinical Cardiology. Omega-3 fatty acids for the management of hypertriglyceridemia: a science advisory from the American Heart Association. Circulation 2019;140:e673-91.