文章插圖
1、原料：羅非魚一條約500克、生姜數片、料酒適量、鹽適量、生抽適量 。
2、要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要 。魚去鱗以后一定要拿菜刀再在魚身上細細刮一遍，把附著在魚身的藻類，淤泥等刮去，另外魚肚子里面的那層黑膜也要洗掉 。
3、魚處理好之后在魚身上橫著往里斜切三、四刀，生姜切大片 。
4、在每一道劃痕上都塞一片生姜，魚肚子里也塞幾片 。
【正確蒸羅非魚方法】5、把魚放進盤子里 ， 灑上鹽 ， 適量料酒腌制半個小時入味去腥 。
6、半個小時以后把腌魚出來的水倒掉，放上蔥結 。大火燒開以后上鍋 。
7、蒸10至15分鐘就可以關火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了 。
8、出鍋后淋入一小勺生抽提味，灑一點蔥花點綴完成 。

• 蒸菜的時候放什么油
• 蒸蛋滑嫩的技巧有哪些
• 做干鍋牛肚的正確方法
• 家庭簡單蒸蛋糕的做法
• 種谷苗的正確方法
• 女生晚上睡覺的正確方法
• 五花肉粉蒸肉的做法和配方
• 薏仁米的做法
• 開車的正確方法步驟
• 蒸豬肝保存方法