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1、生食 。操作：取少量的金銀花嫩莖葉及少量的花瓣，用冷開水洗凈之后，慢慢咀嚼 。適用于：毒蘑菇或水銀中毒 。
【金銀花的食用方法 新鮮金銀花的食用方法】2、金銀花粥 。操作：煮粥時加入少量金銀花蕾 。適用：提高免疫力 。
3、金銀花露 。操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用 。適用：清熱、解暑 。
4、金銀桃花飲 。操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服 。適用：痢疾 。
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