文章插圖
1、材料：豬肉300克，秋葵100克 。輔料：蒜、蠔油、料酒 。
2、豬肉切薄片，放鹽、料酒、蠔油、淀粉腌制15分鐘 。期間秋葵切片，蒜切沫 。
【秋葵小炒肉做法 秋葵小炒肉的烹飪方法】3、干熱鍋放油，蒜沫爆香后放入肉片，翻炒 。
4、肉片變色后放入秋葵，繼續翻炒 。
5、繼續翻炒熟后出鍋 。中間不需放鹽，腌制肉時已入味 。
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