四月份最多的是什么，當(dāng)然是野菜了，我們看到很多人閑著無事的時候，都會去采摘野菜，野菜是養(yǎng)生保健的一種食材，野菜的種類很多，包括馬蘭頭，苜蓿菜，薺菜，金花菜等等，有著大自然的氣息，好吃極了，這次，小饞貓為大家介紹另外一種野菜，它就是白蒿，又叫茵陳，營養(yǎng)極高的一道菜，一起來看看吧。這菜“賽人參”，碰到別手軟，好吃美味，保護肝臟，肝臟越來越健康。



文章插圖
茵陳這道菜是一道天然野菜，有著美味的口感，加上自身的營養(yǎng)很豐富，深受人們的喜歡，茵陳又叫白蒿，在農(nóng)村很常見，茵陳還可以曬干泡水喝，對身體特別好，小饞貓每次都會采摘一些茵陳，用粉蒸的方式做這道菜，比肉還好吃呢，粉蒸的方式不油膩，做法還簡單，廚房小白不妨來試試。
粉蒸茵陳這道菜，我們首先把需要的原材料準(zhǔn)備好，茵陳，鹽，大蒜，生抽，雞精，香油，醋。
粉蒸茵陳的詳細做法：



文章插圖
1，首先，我們將茵陳處理下，把茵陳放在淡鹽水內(nèi)浸泡一會，再用清水把茵陳沖洗干凈，瀝水后，把茵陳放在干凈的容器內(nèi)。
2，這個時候，把面粉放在茵陳上面，快速的翻拌，當(dāng)茵陳裹上面粉的時候，就可以了。
3，緊接著，蒸鍋內(nèi)倒上適量的清水，把食材放在上面，蓋上鍋蓋后，大火蒸20分鐘左右。
4，準(zhǔn)備一個小碗，把大蒜洗凈后，拍碎放在小碗內(nèi)，再把其它的調(diào)味料放進去，攪拌一下即可。
5，將蒸好的食材取出來，放在容器內(nèi)，把蒜汁淋在苜蓿菜上面，快速的攪拌，等到食材入味了，就可以裝盤了。



文章插圖
烹飪小技巧：
這道粉蒸茵陳大家學(xué)會了嗎，好吃鮮美，一道色香味俱全的美食，它的口感很獨特，尤其是加上蒜汁一拌，美味可口，茵陳可不止是一道美食，它還是養(yǎng)生保健的食材，茵陳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃一些，能夠保護腸胃，調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)，代謝體內(nèi)的毒素，讓身體變得更加輕松，有很好的潤腸促消化的功效。



文章插圖
【 粉蒸茵陳|這菜“賽人參”，碰到別手軟，好吃美味，保護肝臟，肝臟越來越健康】同時，茵陳最大的特別就是護肝，經(jīng)常聽老年人說，吃點茵陳能夠護肝，春天是養(yǎng)肝的好季節(jié)，不妨采摘一些茵陳吃，肝臟更加健康，茵陳中含有礦物質(zhì)，氨基酸，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，是一道不可多得的野菜，大家生活中遇到千萬不要錯過哦。

• 增進食欲|春天多吃這菜，增進食欲，促進胰島素，尤其適合糖尿病患者！
• 粉蒸排骨|隔三差五給孩子做營養(yǎng)菜，幫助消化，增進食欲，提高免疫力不生病
• 茴香|天冷用這菜包餃子最好吃，驅(qū)寒暖宮，手腳不冰涼，女生不要錯過
• 這菜春天是個寶，再貴也別省，趕走癌細胞，血管通暢，早食早受益
• 眼睛|這菜正當(dāng)時，簡單炒一炒比肉香，還能保護眼睛，孩子近視要多吃
• 春天多給孩子吃這菜，促進大腦發(fā)育和身體發(fā)育，還能增強抵抗力！
• 白糖|冷天老公總愛吃這菜，熱乎乎滑溜溜，價廉物美營養(yǎng)又高，簡單好吃！
• 干煸茄子|入秋后，這菜別錯過，營養(yǎng)價值極高，皮比果實還營養(yǎng)，不吃可惜了
• 兒子|一見這菜，兒子吃飯倍兒快，直喊香！常吃，頭腦聰明身體壯
• 膳食纖維|木耳和這菜是絕配，大魚大肉吃多了，給腸道做個“大掃除”