碘是人體所必需的元素，一些地區(qū)水中含碘的很低，所以容易患大脖子病，因此補(bǔ)碘也是很重要的。所以平常我們可以吃上一些能補(bǔ)充碘的元素，比如今天的紫菜豆腐湯就是一個(gè)很不錯(cuò)的補(bǔ)碘的食物，它是補(bǔ)碘是海帶5倍，蝦皮10倍，補(bǔ)碘的效果非常好。所以常吃也是能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，脂肪分解。當(dāng)然了一次也不能吃太多，一周吃上個(gè)幾次就成。

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并且紫菜豆腐湯的口感也是很不錯(cuò)的，清爽不油膩，還很嫩滑，所以值得可以常吃。再者紫菜豆腐湯的做法也很簡單，只要將食材簡單的下鍋煮一下就成，做法是極其簡單，操作起來能很快上手，小白也能夠?qū)W會(huì)。那下面就給大家說說紫菜豆腐湯的做法，大家可以選擇跟著一起動(dòng)手做。

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【紫菜豆腐湯】
我們只需要準(zhǔn)備紫菜、豆腐、淀粉、胡椒粉、香菜/香蔥。優(yōu)質(zhì)紫菜是表面光滑、有光澤、大小均勻，很干的。那種一捏就散，沒有光澤，有異味的是不能買的。豆腐可以選擇嫩豆腐，內(nèi)酯豆腐，塊體完整，光滑，有豆腐的清香味，沒有異味的就是優(yōu)質(zhì)的。在買完所有食材之后就開始動(dòng)手做菜了。
【 大脖子病|它補(bǔ)碘是海帶5倍，蝦皮10倍，常吃促進(jìn)骨骼的發(fā)育，脂肪分解！】
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【詳細(xì)過程】
步驟1：拿出紫菜，將紫菜放入水中，并且將浸泡，等到紫菜泡軟了之后就將紫菜撈出。然后放入另外一盆清水中，接著開始清洗，將紫菜中的雜質(zhì)清理掉，放在一旁備用。ps：可以不浸泡直接下鍋煮，我是為了干凈衛(wèi)生，所以清洗了一遍。

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步驟2：將新鮮豆腐從水中撈出，放在水下沖洗一下，接著將豆腐小心的切成塊，下刀的時(shí)候要快，切好之后就放入碗中。接著在準(zhǔn)備另外一個(gè)碗，在碗中倒入1勺淀粉，然后加上適量的水，調(diào)成水淀粉備用。拿出蔥/香菜，先切掉根，然后放在水中清洗，去掉黃葉，最后切成段備用。

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步驟3：鍋中倒入適量的水，加上一勺鹽，然后放入豆腐，開火燒，等到水燒開之后將紫菜放入鍋中，煮上3分鐘之后就將倒入水淀粉，并且撒上適量的鹽，拌勻后，過一分鐘就撒上胡椒粉、香菜/蔥，接著關(guān)火出鍋，冷一點(diǎn)就可以開始吃了。

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一份鮮味足，口感嫩滑的紫菜豆腐湯就做好了。這份湯沒有放油，所以減肥的人也可以常吃，如果想要吃油的，可以在出鍋前淋上香油。總之這份湯，不僅是很好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也高，補(bǔ)碘是海帶5倍，蝦皮10倍，所以常吃促進(jìn)骨骼的發(fā)育，還能脂肪分解。并且做法也簡單，所以大家可以選擇常做著吃。

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