文章插圖
1、主料：排骨310克、雞爪285克 。
2、輔料：干辣椒適量、桂皮適量、大料適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量 。
3、將已焯水的雞爪放在案板上剁開 。
4、燒鍋倒油燒熱，下入排骨和雞爪翻炒翻炒 。
5、接著，加一些清水 。
6、加適量的料酒 。
7、加適量的醬油 。
8、加適量的蠔油 。
9、加適量的鹽 。
10、加入干辣椒、桂皮和大料 。
11、加入冰糖，調味燒煮開 。
【排骨雞爪做法步驟 怎么做排骨雞爪】12、然后，燒煮至湯汁濃稠即可 。
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