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營養|藜麥這樣吃，營養搭配很均衡，關鍵還好消化

藜麥這樣吃，營養又美味，關鍵還好消化
說到粥相信很多人都有發言權，因為喝粥還是很多人的早餐習慣，尤其是老一輩的人。以前的生活條件差，能喝上粥就不錯了，這種習慣也漸漸的流傳下來。粥不僅好消化，關鍵它的營養也容易被吸收。早餐煮上一鍋粥，配上雞蛋和簡單的小菜，全家人的早餐都搞定了，相當的省事。

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有的人對粥有誤解，覺得粥的營養價值低，其實并不是這樣。粥可以有不同的食材搭配，換著花樣吃，這樣才能保證營養全面。比如今天要分享的是藜麥粥，藜麥是很有營養的食材，也是糧食的一種，它富含蛋白質，脂肪和不飽和脂肪酸。它被認作是能滿足人類全部營養需求的食物，各個國家都比較受歡迎。

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這道藜麥粥的做法也不難，和普通煮粥差不多，也就是食材上的增減。另外還可以添加大棗，枸杞等食材，這樣味道香甜，營養升級，口感都變得更有層次，真是一道養胃滋補的粥。

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菜品：紅棗枸杞藜麥粥
配料：紅棗，藜麥，糙米，枸杞，大米等
烹飪步驟：
1、先是將需要的原材料都買好，主要就是藜麥，大米和糙米之類的，可以參考一下配料表，或者是看一下圖片，有些食材是可以囤一點的，吃的時候也方便。將適量的大米，藜麥和糙米都放在干凈的鍋里面。

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2、再倒入適量的清水，直接將這幾種米淘洗干凈，還是用的淘米的方式。

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3、等到這幾種米淘洗干凈之后，重新倒回鍋里，還需要加入新的清水。水量加多少也是比較重要，需要看米的量。另外再將紅棗清洗干凈放進去，紅棗外面的皮容易有灰塵，所以也要多洗幾次。

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4、盡量是選擇大一點的紅棗，這樣棗肉多，吃起來就會更加好吃，或者是先放好食材，然后再加水，這樣也是可以的，放多少水除了看食材的量，還需要衡量鍋的容量。

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5、蓋上蓋子以后，要直接用大火來煮開。

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6、等到鍋里的粥煮開以后，蓋子打開一點，再將大火轉成中火，需要繼續的熬制，大概需要熬制15到20分鐘左右。

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7、熬到這個程度的時候，再將洗干凈的枸杞放進去一起煮，大概需要煮幾分鐘就行。要是喜歡稠一點的粥，這樣就熬好了，關火稍微涼一會，然后盛出來就能開吃了，建議配上一些小菜，這樣吃起來會更加過癮，滿滿紅棗的香味，棗肉和粥的融合，吃起來實在是很上頭，熱乎乎的一碗粥吃下去，馬上就能暖和起來了。
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烹飪貼士：
1、這里是煮粥并不是煮飯，所以米加多少很重要，不要太多。