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春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合

春季萬物復(fù)蘇 , 生機(jī)盎然 , 中醫(yī)認(rèn)為 , 肝在五行中屬木 , 與春季相應(yīng) , 所以春天是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī) , 肝火旺盛不利于身體健康 , 春天感覺心煩氣躁想發(fā)火 , 就是常說的“肝火旺盛” , 這個可能和冬季過于油膩的飲食有關(guān)系 , 一整個冬季為了抵御寒冷 , 日常飲食會多吃一些肉類 , 但進(jìn)入春季之后飲食要和冬季相反 , 主要以清淡為主、少吃高油高脂肪的食物 , 多吃一些瓜果蔬菜 , 尤其是春天應(yīng)季的春菜 , 吃的清淡一些能減少腸胃負(fù)擔(dān) , 也有易于肝臟;下面和大家分享5種適合春季吃的食物 , 不僅養(yǎng)肝還能減少腸胃負(fù)擔(dān) , 讓你活力滿滿迎接春天!
春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合
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一、【雞蛋】
雞蛋是日常生活中最常見的一種食材 , 蛋白質(zhì)含量高 , 熱量低 , 優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)能起到很好的護(hù)肝作用 , 所以平時(shí)要經(jīng)常攝入高蛋白低熱量的食物 , 那雞蛋就成了首選 , 不僅因?yàn)樗R?, 主要的還是物美價(jià)廉 , 平時(shí)在日常飲食中怎么增加雞蛋的攝入呢?早餐的水煮蛋 , 中餐或者晚餐的時(shí)候可以加一個雞蛋的菜 , 例如:番茄炒蛋、蒸蛋等等;
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二、【蒲公英】
蒲公英是又叫“婆婆丁” , 它有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿、抗炎、抗菌的作用 , 蒲公英不僅是一種藥材 , 也是一種食材 , 是春天常見的一種野菜 , 清炒、涼拌味道都是不錯的 , 下面和大家分享一個涼拌蒲公英雞蛋的做法;
春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合
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【涼拌蒲公英雞蛋】
【原材料】蒲公英、雞蛋、大蒜、小米辣、料酒、食鹽、食用油、米醋;
【涼拌蒲公英雞蛋做法】
1、蒲公英是野菜 , 一定要清洗干凈 , 洗好之后下鍋焯水 , 鍋中水燒開 , 加一勺食鹽和少許食用油 , 加入蒲公英 , 焯水1-2分鐘焯水能去掉蒲公英一部分的苦味 , 吃起來更爽口好吃 , 還有就是滾燙的開水能起到殺菌的作用;蒲公英焯水變軟之后 , 馬上撈出來放在冷水中過涼 , 過涼后的蒲公英擠干水分 , 切成末;
2、雞蛋打在碗中 , 加少許食鹽、料酒去腥 , 攪打成雞蛋液 , 鍋燒熱 , 加入少許食用油 , 油溫5成熱下入雞蛋液 , 攤成雞蛋餅 , 等蛋液完全凝固 , 關(guān)火出鍋 , 出鍋后把雞蛋餅切成小塊;
3、準(zhǔn)備一個大碗 , 加入蒲公英、雞蛋碎、小米辣和蒜末 , 開始調(diào)味 , 加一小勺食鹽、一勺米醋 , 攪拌均勻 , 好吃的涼拌蒲公英就做好了;
春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合
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三、【紅棗】
紅棗性溫 , 含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、各種維生素以及微量元素 , 具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的功效 , 紅棗的食用方法有很多 , 常見的蒸、燉、煮都是可以的 , 還可以泡茶、煮粥、做甜點(diǎn)等等 , 紅棗雖然好處多多 , 但是食用要適量 , 一般每天3-5顆就夠了 , 吃多了容易上火或者是導(dǎo)致胃脹氣 , 下面和大家分享一個紅棗粥的做法 , 還搭配了其它的食材 , 讓營養(yǎng)更加豐富;
春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合
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春季進(jìn)補(bǔ),別總吃大魚大肉,牢記“春養(yǎng)肝”,下面5種食物最適合】【糯米百合紅棗粥】
【原材料】糯米100g、百合20g、紅棗50g、花生80g、紅糖適量;
【糯米百合紅棗粥的做法】
1、準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈 , 提前2小時(shí)浸泡 , 浸泡好的糯米放在電壓力鍋中 , 加入清洗干凈的百合、紅棗和花生米 , 加入適量的清水;