原料
鵝肝 4片
油 適量
鹽 適量
藍莓醬 1勺
紅酒 4勺
胡椒粉 適量
黑胡椒 適量
蜂蜜 1勺
步驟
1.鵝肝切片 ， 大約8毫米厚
2.用紅酒和黑胡椒 ， 鹽腌制一下

3.腌制大概10分鐘 ， 兩面沾上淀粉
4.平底鍋放油 ， 煎鵝肝 ， 全程保持小火 ， 不斷的翻面 ， 以免糊了

5.另起鍋 ， 放少許油 ， 放一勺藍莓醬
6.倒紅酒

7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒 ， 熬至濃稠

【家庭廚房法式紅酒鵝肝】9.澆到鵝肝上即可

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