健康功效：
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
【紅燒鯽魚做法】大蔥：通陽、解毒、活血
黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫
食材用料：
鯽魚、大蔥、生姜、大蒜瓣、鹽、黃酒、白糖、醋、淀粉、醬油
菜譜做法：
1.鯽魚去鱗、去鰓去內臟清洗干凈

2.用廚紙把魚身的水分吸干

3.鯽魚表面拍一層干淀粉

4.蔥姜蒜切片

5.起油鍋，油溫燒至7成熱

6.鍋內放入鯽魚

7.炸至魚身兩面金黃

8.放入蔥姜蒜，烹入黃酒、醬油、醋

9.在鍋內加入適量的水，放入鹽和糖

10.大火燒開，轉中火燒至鍋內湯汁濃稠即可出鍋

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