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食鹽|北大研究：鹽一換，每年可少死45萬人！但有3類人不建議吃( 二 )

心血管疾病降壓藥食鹽


這三種類型的降壓藥 ， 會抑制鉀離子的排出 ， 導致血鉀濃度升高 。

  • 服用免疫抑制劑的人
比如環孢素和他克莫司 ， 會減少醛固酮的合成 ， 影響鉀的排出 ， 增加高血鉀的風險 。

?三、健康用鹽 ， “量”要把控好
隨著生活方式的改變 ， 人們會從加工食品、外出就餐、外賣食品中 ， 獲取到超出人體日常所需的鹽 。 世衛組織推薦 ， 成年人每天攝入食鹽應在5g以下 。
所以 ， 健康用鹽 ， 一定要控制好量 ， 學會選鹽 。
1、查看營養標簽
購買食鹽之前 ， 先查看包裝袋上的營養標簽 ， 盡量購買含鈉量在30%以下的食鹽 。
2、使用限鹽勺
炒菜時不要憑感覺加鹽 ， 不然一不小心就會放多 ， 建議使用限鹽勺 ， 購買2克1勺的限鹽勺 ， 精準度更高 。

?3、少吃高鹽食物
除了鹽 ， 日常生活中常見和常吃的黃豆醬、腐乳、豆豉、榨菜、話梅、方便面、餅干、薯片等 ， 都屬于高鹽食品 ， 要少吃 。
4、選擇天然食物
增味不一定要使用食鹽 ， 也可以選擇天然食物 ， 比如蔥、姜、蒜、花椒、檸檬等 ， 提升食物的風味 ， 減少食鹽的使用 。
總而言之 ， 對健康人來說 ， 低鈉鹽是足夠安全的 。 食用低鈉鹽 ， 對于身體有諸多好處 。 當然 ， 即使是低鈉鹽 ， 也不能多吃 。 日常生活中 ， 飲食一定要清淡 ， 限制食鹽的攝入 ， 否則對身體百害而無一利 。
參考資料
[1
《NEJM：低鈉鹽勢在必行！哈佛科學家發現 ， 高鈉、低鉀與更高的心血管事件風險有關丨臨床大發現》.奇點網.2021-11-26
[2
《低鈉鹽是“送命鹽”？答案就在這里！》.人民網健康.2019-01-25
[3
《減鹽小技巧告訴你~》.中國疾控動態.2019-07-19
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