肝臟|春季是養肝的黃金期，4種“養肝”的食物，可以適當吃一些菠菜|蔬菜|春筍

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過完了年，春天也到了。春風吹醒了萬物，到了春天，感覺生機勃勃。俗話說一年之計在于春，對于養生來說春天也是非常關鍵的一個季節。中醫理論講肝屬木，是與春季相對應的，所以到了春季，養肝就是一件非常重要的事情。
肝臟是一個陰臟，它喜潤喜柔，想要肝臟保持在健康的狀態，在飲食方面要記住少吃助火之品，還有不要吃得太過油膩，鹽味也不可太重。飲食上應該保持清淡，多吃谷物、蔬菜、水果，幫助滋陰養肝。

春季正是養肝黃金時期，生活中有哪些食物好吃又養肝呢？以下4種食物，有養肝作用，可以適當多吃：
一，茼蒿
在春天有很多的綠葉蔬菜，而茼蒿就是其中的一種，而且茼蒿有清肝火、清血養心、潤肺淡痰的功效，尤其清肝火的效果比其它綠葉蔬菜更勝一籌。
茼蒿的口感也是很好的，有著淡淡的蒿香，還有菊的甘香，茼蒿的莖和葉都可以吃。清炒茼蒿色綠油亮，味道鮮嫩清香，在南方很多人吃茼蒿都是以清炒為主，也有一部分人選擇涼拌。

二，菠菜
到了春季，想要養護肝臟，菠菜是可以多吃的綠葉蔬菜之一。菠菜可以養血滋陰，尤其對于因肝陰不足而引起的高血壓、糖尿病、貧血、頭痛這些癥狀有非常明顯的食療效果。另外，菠菜還有清熱、滑腸、解毒的功效，如果在春季總感覺口干舌燥的話，經常吃些菠菜也有一定的緩解效果。
不過，值得提醒大家的是菠菜在開炒之前，要先用開水燙一遍，這樣能夠去除菠菜中多數草酸，更有利于肝臟、腎臟的健康。

三，生菜
生菜也是平常吃得比較多的一種綠葉蔬菜，它里面富含葉綠素，這種物質能夠幫助清除肝臟中的雜質，從而提升肝臟的功能。同時，生菜中含有多種維生素，平時多吃生菜可促進腸胃蠕動，既能夠保護肝臟，也能夠減輕腸胃負擔。
生菜的吃法以涼拌為主，能夠最大程度地保持它的營養成分，口感也非常好。

四，春筍
春筍其實就是竹子的嫩葉，它含有非常豐富的水分，而且它所含的植物蛋白含量比較高，還有鈣、磷、鐵等多種微量元素，這些都是我們人體中所需的營養成分。春季吃春筍，通過吸收這些營養元素，可以養肝氣，提升身體的抗病能力。
建議大家可以將春筍和韭菜一起炒著吃，開胃的同時養肝氣。

在春季這個養肝的黃金期，大家要多利用上面這4種養肝的食物，當然想要養護肝臟，以下幾件事也要多重視：
首先要多喝溫開水，肝喜潤，所以多喝水能夠保持肝臟的濕潤度，養肝又護肝。

其次經常參加體育活動，也是一個養肝的好方法。現在到了春季，氣溫會慢慢回升，這個時候，大家可以經常去參加一些體育活動，比如跑步、快走、打球、騎車、爬山等，幫助減輕肝臟負擔，養護肝臟。

最后要注意自己的情緒，怒傷肝，平常要少動怒，最好能夠一直保持一種平和、樂觀、積極的心態，努力控制好自己的情緒，對于肝臟健康來說也是非常有利的。